Menata Peralatan Supaya Memasak Lebih Efisien

Identifikasi peralatan yang benar-benar sering Anda gunakan: panci, wajan, spatula, pisau, dan talenan biasanya termasuk dalam daftar utama. Simpan barang-barang ini di tempat yang gampang dijangkau dekat area memasak.
Atur laci dan rak dengan pembagi sehingga sendok, garpu, dan alat kecil tidak berserakan. Penggunaan organizer membantu menemukan alat dengan cepat tanpa menghabiskan waktu mencari.
Untuk pisau dan peralatan tajam lainnya, pertimbangkan rak magnetik atau blok pisau agar mudah diambil dan aman saat disimpan. Tempatkan pada ketinggian yang nyaman bagi pengguna utama dapur.
Tempatkan peralatan berat seperti mixer dan panci besar di rak yang lebih bawah agar lebih mudah diangkat. Alat kecil yang sering dipakai bisa berada di rak terbuka atau gantungan di dekat area kerja.
Pikirkan juga tentang alur kerja: letakkan alat untuk menyiapkan bahan berdekatan satu sama lain, misalnya talenan dekat wastafel dan tempat sampah untuk memudahkan pembersihan sisa bahan. Penataan berdasarkan alur membantu mengurangi gerakan berlebih.
Rutin evaluasi tata letak peralatan dan sesuaikan bila kebiasaan memasak Anda berubah. Menata ulang sedikit saja dapat meningkatkan kenyamanan dan membuat proses memasak terasa lebih lancar.