Strategi Menyimpan dan Mengelompokkan Barang di Dapur

Mulailah dengan menilai apa saja yang sering Anda gunakan saat memasak. Pisahkan bahan pokok, bumbu, dan bahan tambahan sehingga setiap kategori mendapat tempat khusus.
Gunakan wadah transparan dan label untuk memudahkan identifikasi isi tanpa harus membuka semua toples. Wadah yang seragam juga membantu memaksimalkan ruang dan membuat tampilan papan atau rak terlihat rapi.
Manfaatkan prinsip zoning: area untuk persiapan, area untuk memasak, dan area untuk penyimpanan dingin atau kering. Menempatkan barang yang berkaitan dekat satu sama lain menghemat waktu saat berpindah aktivitas di dapur.
Untuk rak makanan kering, susun berdasarkan kedaluwarsa atau frekuensi penggunaan—barang yang lebih sering dipakai di depan. Simpan bahan cadangan di tempat yang lebih tinggi atau tersembunyi agar tidak mengganggu alur kerja harian.
Jangan lupa tentang ruang vertikal dan pintu kabinet; rak gantung, rak pintu, dan gantungan dapat menambah kapasitas tanpa memperluas area lantai. Ini sangat membantu di dapur kecil untuk menjaga barang tetap teratur.
Lakukan pengecekan berkala untuk membuang kemasan kosong dan merapikan kembali kelompok barang. Kebiasaan sederhana ini menjaga keteraturan jangka panjang dan membuat memasak menjadi aktivitas yang lebih cepat dan menyenangkan.